クニガミドーナツ

沖縄県国頭村認定スイーツできました。



クニガミドーナツはぜんぶ手づくり。

地元のケーキ屋さんたちが協力して開発しました。

保存料などの添加物は一切使っていません。

※クニガミドーナツは卵・牛乳・動物油脂を使用していません。



クニガミドーナツの味は基本の2種類。
季節によって、パイナップルとタンカンのテイストが加わります。

※クニガミドーナツはすべて手づくりのため数に限りがあります。季節限定品に関しては、良い状態の果物が穫れなかった場合、品切れになることもあります。予めご了承ください。




【クニガミドーナツのこだわり素材】





お豆腐屋さんの豆乳

一般に大量販売されているものに比べて、地元の豆腐屋さんの豆乳は濃度が高くて味が濃厚です。






オーガニックのココナッツミルク

オーガニックの認定を受けた、希少なココナッツミルクを取り寄せています。漂白剤も使用されていません。






沖縄県産のタピオカ粉

意外と知られていませんが、沖縄でタピオカはとってもポピュラー。
キャッサバという芋からとれるでんぷんでできています。




沖縄県産全粒粉

安心の伊江島産小麦粉「むじぬふ」は香りが良いのが特徴なんです。

 

きび糖

やさしい甘さとミネラルでおいしいさUP。

 

ベーキングパウダー

アルミニウムフリーのものを使用しています。



国頭村自慢のパイナップル

国頭村には日本一の収穫量を誇るパイナップル畑があります。新鮮なとれたてパイナップルの果肉と果汁でつくるグレーズは絶品です。(パイナップルグレーズは季節限定です)





もうひとつの自慢、タンカン

冬場、国頭村の果物売り場はタンカンでいっぱいになります。みかんやオレンジよりずっと甘くて味の濃いタンカンの、果汁と皮をグレーズに使います。(タンカングレーズは季節限定です)







【クニガミドーナツは地元の味】


ときどき小学校や中学校の給食にも登場しています。

素材も作った人も知っているから、おやつにしても安心。





【クニガミドーナツ取り扱い店】


宮里菓子店
(宮里芳登さん・辰子さん)
沖縄県国頭郡国頭村字辺土名117番地
TEL:(0980)41-2392


創業36年。甘さ控えめ、素朴さをいかしたお菓子作りがモットー。定番はショートケーキ。喫茶も併設しているので店内でも食べられます。


「クニガミドーナツは素材がシンプルなだけに生地の調整に手間がかかります。季節限定のフレーバーも全て手作りなので、ぜひ国頭村のお土産として定着させたいです」



カロッテ洋菓子店
(宮城良浩さん・宮城明美さん)
沖縄県国頭郡国頭村字辺土名1508番地
TEL:(0980)41-5777


創業25年。ケーキやスイートポテトなど各種洋菓子からお饅頭まで幅広い品揃えが評判のケーキ屋さん。店内で自家製アイスクリームやぜんざいなども食べられます。


「無添加で材料にこだわったクニガミドーナツの開発は大変ですがやりがいがあります。揚げたては本当においしいですよ!」



森のこびと
(新屋佐和子さん)
沖縄県国頭郡国頭村字宇良534番地1
TEL:(0980)41-5663


手作りの食パンや菓子パン各種を焼いています。甘さ控えめでヘルシーな味を心がけています。おすすめのパンは、地元産のごぼうを使った”ごぼうパン”です。


「クニガミドーナツがきっかけになって、国頭村のいろいろな生産物が注目されたら嬉しいです。熟したタンカンを使用してつくった『ココタンカン』は国頭村だけでしか食べられません」



国頭村観光物産センターゆいゆい国頭
沖縄県国頭郡国頭村字奥間1605番地
TEL:(0980)41-5555




  • クニガミドーナツは保存料や安定剤などの添加物が一切入っていません。ご購入後はお早めにお召し上がりください。
    (冷めたらオーブントースターで温めるとよりおいしいです)
  • 手づくりのため品切れになる場合があります。
    予めお電話か、店頭の「クニガミドーナツあります」ののぼりでご確認ください。



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